Produzione agricola e salute alimentare

Lucia Matergi ha incontrato l’associazione Coldiretti nella sua sede: l’agricoltura è attività centrale nel nostro territorio e come tale deve essere trattata e sostenuta. Molte domande, molte idee: tra le tante, particolarmente interessante lo stimolo a lavorare sul prodotto locale e sul marchio locale; anche per facilitarne la conoscenza nelle mense collettive, a cominciare da quelle scolastiche. Legare le esigenze dei produttori locali con il bisogno di salute dei nostri ragazzi è un impegno da assumersi con decisione. Lucia Matergi ha proposto di inserire il dialogo con le associazioni di produttori all’interno del circuito della Società della Salute, poiché l’incentivo a mangiare sano passa necessariamente da politiche di educazione
alimentare condivise. «Non è impresa facile in tempi in cui trionfa la merendina industriale – ha affermato Lucia Matergi – ma è uno sforzo che vale la pena fare, per la nostra economia e la salute delle future generazioni».